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DIZIONARIO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEL GELATO ARTIGIANALE
di CAVIEZEL LUCA
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Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: DIZIONARIO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEL GELATO ARTIGIANALE
- Autore: CAVIEZEL LUCA
- Illustratore: Formato8Illustrato, RIL.
- Editore: CHIRIOTTI
- Anno: 2006
- ISBN: 9788885022898
- Pagine: 450
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 630 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
- WBVS TORTE, DOLCI DA FORNO, GELATI E DECORAZIONI CON LO ZUCCHERO
Quarta di copertina non disponibile